Whisky Ardbeg Anthology The Beithir's Tale 15 Y

Al naso l'aroma di legno bruciato è molto presente, soprattutto all'inizio, quasi mettendo in ombra la torba, ritrovandosi con il fumo a metà tra l'arboreo e il costiero, un falò in riva al mare dove scoppiettano legna, ginepro e aghi di pino. In questo quadro crescono frutta dolce (pesca, albicocca, ananas, mela cotta), pasticceria (meringa, pan di spagna, brioche al miele con noci pecan), arancia candita, liquirizia e noce moscata. Con il passare del tempo, sviluppa un sentore di amaro erbaceo, con sfumature balsamiche. Intrigante.

Al palato è cremoso e vivace, con pepe nero, peperoncino e paprika dolce che guidano forti toni agrumati dove il fumo è ovviamente al centro della scena, più armonico qui nella sua dualità tra terra e mare, con la componente salina che avvolge i sapori. Noci (mandorle, arachidi, noci), mela, chiodi di garofano, liquirizia dolce e una notevole componente erbacea e vegetale, tra cui aghi di pino bruciati, finocchio, tè al bergamotto e un sigaro caraibico acceso. Una nota fugace di chicchi di caffè tostati. Corposo.

Il finale è lungo, speziato e sapido, con liquirizia, chiodi di garofano, agrumi, foglie di tè, finocchio, crème brulée e fumo aromatico e balsamico.