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Barbaresco DOCG 2022
Nuovo prodotto
Questa versione di Barbaresco si compone di una selezione di uve provenienti da vigne situate nelle sottozone Rabajà Bas e Faset. Un Barbaresco in grado di emozionare e di essere apprezzato per la sua immediata bevibilità e piacevolezza.
Scheda tecnica
| SKU | VDNBARBAS |
| Produttore | Castello di Verduno |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Zona di produzione | Cuneo, comune di Verduno |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Temperatura di servizio | 16/18 ° C |
| Affinamento | 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia |
| Annata | 2022 |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
Dettagli
Un vino ricco e delicato nella componente aromatica, in perfetto equilibrio tra eleganza ed intensità.
Colore rosso rubino, tipico colore della varietà Nebbiolo. Fresco all’olfatto con note di frutti rossi e fiori perfettamente in armonia con gli aromi derivanti dall’affinamento del vino in botti grandi. La piacevole acidità e il gradevole tannino finale fanno apprezzare questo vino. Buona la persistenza.
ABBINAMENTO: ottimo abbinamento con carni rosse e selvaggina arrosto o in umido. Ideale per accompagnare preparazioni saporite come medaglioni di manzo al pepe verde, faraona al forno, spezzatino di cinghiale in umido con polenta.
Produttore: Castello di Verduno
C’è molta storia dentro l’azienda “Castello di Verduno” che oggi è di proprietà di Gabriella Burlotto e Franco Bianco. La grande storia, quella dei Savoia e di Re Carlo Alberto, e la piccola storia delle famiglie Burlotto e Bianco, che si sono intrecciate intorno ad un’unica grande passione quella per il più nobile dei vitigni: il Nebbiolo.
Le sue origini risalgono al XVI secolo, quando venne edificato il Castello, poi risistemato su disegno dell’architetto Juvarra. Nel 1838 venne acquistato dal re Carlo Alberto di Savoia, che affidò la gestione della tenta all’enologo Staglieno.
Dopo quindici anni trascorsi in eritrea, nel 1950 il commendatore Giovanni Battista Burlotto, rietrò a Verduno e pensò di creare un punto d’incontro enogastronomico con la possibilità di soggiorno. Ora le tre figlie del commendatore e le rispettive famiglie dedicano, con passione, il loro tempo a ciò che ora è il Castello di Verduno.
Il Castello di Verduno può vantare, grazie agli ettari di proprietà tra le colline di Verduno e Barbaresco, i più pregiati gioielli enologici di Langa: il Barolo, il Barbaresco ed il Verduno, una piccola perla enologica frutto del vitigno Pelaverga piccolo del quale l’azienda possiede il primo vigneto in purezza che sia stato impiantato nella zona di produzione.
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