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Barbera d'Asti Superiore DOCG 2020
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Cascina Orizzonte, giovane realtà piemontese, si distingue per un approccio moderno e sostenibile. Situata tra le colline del Monferrato, valorizza vitigni autoctoni con tecniche di vinificazione precise, puntando su vini eleganti e freschi che esprimono il carattere del territorio.
Scheda tecnica
| SKU | ORIBARAST |
| Produttore | Cascina Orizzonte |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Barbera d'Asti DOCG |
| Zona di produzione | Asti, comune di Castagnole delle Lanze |
| Gradazione alcolica | 15% |
| Temperatura di servizio | 18/20 ° C |
| Affinamento | 18 mesi in botti |
| Annata | 2020 |
| Vitigni | Barbera 100% |
Dettagli
ABBINAMENTO: ottimo con salumi, a tavola perfetto abbinamento a carni rosse, grigliate e formaggi.
Produttore: Cascina Orizzonte
Cascina Orizzonte nasce dall'idea di 2 amici, Enrico Dogliotti e Riccardo Rosso, che nel 2014 provano a vinificare una piccola quantità di uva spinti dalla passione per il vino e dall'amore per il territorio.
Le uve sono di proprietà e provengono dall'azienda agricola dei genitori di Enrico, che lavorano vigneti di Moscato d'Asti, Barbera d'Asti e Chardonnay, con l'esperienza maturata in decenni di attività.
L'obiettivo è quello di produrre vini in maniera artigianale, senza alterare le caratteristiche dell'uva e mantenendo la tipicità dei vitigni utilizzati.
Lo scopo è quello di ampliare le competenze e le conoscenze annata dopo annata, sperimentando diversi tipi di fermentazione e affinamento.
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