Novità Syrah Cortona DOC Crano 2019 Visualizza ingrandito

      Syrah Cortona DOC Crano 2019

      Nuovo prodotto

      È il primo Syrah in purezza prodotto dall' azienda a partire dal 2008 ed è il vino di riferimento. L’area Cortonese si è potuto imporre nel panorama vitivinicolo nazionale ed internazionale come territorio particolarmente vocato per la produzione di questa uva, grazie al micro-clima estremamente favorevole e al grande lavoro fatto dai produttori.

      Maggiori dettagli

      26,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUBOLBALCRA
      ProduttoreBaldetti
      NazioneItalia
      RegioneToscana
      DenominazioneCortona DOC
      Zona di produzioneArezzo, comune di Cortona
      Gradazione alcolica13.5%
      Temperatura di servizio16/18 ° C
      Affinamento12 mesi in barriques da 225 litri
      Annata2019
      Vitigni Syrah 100%

      Dettagli

      Colore rosso rubino intenso. Al naso una crescente complessità da cui emergono frutta matura e pepe nero. Gusto pieno, raffinato nella sua morbidezza e di grande persistenza

      ABBINAMENTO: ottimo con primi e secondi piatti a base di carne rossa, arrosti, grigliate, funghi, salumi e formaggi stagionati. Aperitivo ideale, servito anche leggermente fresco, con dei crostini toscani.
      coppacarnecrostino

      Produttore: Baldetti

      Il nome Baldetti è fortemente legato alla Toscana ed in particolare al territorio di Cortona e l’amore per la terra, tramandato di generazione in generazione, è sempre stato un punto fermo per la famiglia. La viticultura, che nell’azienda già ricopriva un'attività importante, a partire dalla fine degli anni '60 ebbe un forte impulso quando Mario Baldetti, padre dell’attuale conduttore, effettuò il totale rinnovamento dei vigneti esistenti. La vinificazione avveniva nella cantina aziendale che fu dotata di una moderna tecnologia (per l’epoca). Il vino prodotto veniva poi venduto a commercianti fino a quando, siamo agli inizi degli anni '70, nacque la DOC “Bianco Vergine della Valdichiana” che segnò anche l’inizio della produzione di vino in bottiglia.

      A partire dal 2000, in concomitanza con la nascita della nuova DOC CORTONA, l’azienda ha provveduto al rinnovo dei vigneti nel rispetto della più aggiornata tecnica viticola puntando soprattutto sul Syrah, che negli anni sarebbe diventato il vitigno di riferimento per tutti i produttori della zona.

      Il 2012 ha segnato un anno fondamentale per la famiglia, infatti sono stati completati i lavori per la creazione della nuova cantina, sempre in Località Pietraia, fortemente voluta da Alfonso Baldetti e dai suoi due figli Daniele e Gian Luca entrati nel frattempo a far parte dell’Azienda, creando così i presupposti per un futuro roseo e ricco di soddisfazioni.

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