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CHATEAU GUIRAUD Bordeaux Blanc Sec G De Guiraud 2022
Nuovo prodotto
G de Château Guiraud 20201 è un sublime vino bianco secco prodotto a Sauternes. Questo Bordeaux bianco secco è allo stesso tempo aromatico ed elegante. Il 2021 segna l'undicesima annata ad essere certificata biologica.
Scheda tecnica
| SKU | BFCHAGUI |
| Produttore | Collection Petits Chateaux Bordeaux |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Denominazione | Bordeaux Blanc AOC |
| Zona di produzione | comune di Saint-Julien-Beychevelle |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Temperatura di servizio | 8/12 ° C |
| Affinamento | 8 mesi in botte |
| Annata | 2022 |
| Vitigni | Semillon 55%, Sauvignon Blanc 45% |
Dettagli
Colore giallo paglierino, luminoso. Il naso seduce con la sua freschezza e finezza. In bocca un attacco vivace precede un'apertura densa con sottili aromi di agrumi. All'assaggio, il palato rivela una ricca tavolozza aromatica, che combina note di scorza di pompelmo, polpa di pesca gialla e piccoli fiori di alberi da frutto, bella tensione con una ghiotta complessità aromatica. Questo vino denso e fresco seduce con il suo tocco cremoso che si combina con aromi di pesca e agrumi fino ad un finale di rara vivacità.
ABBINAMENTO: perfetto con frutti di mare, frittura di pesce, ostriche, crostacei, carni bianche e insalate. Eccellente aperitivo con formaggi di capra.
Produttore: Collection Petits Chateaux Bordeaux
La selezione di Fabio Ravasio
Un'accurata ed attenta selezione di piccoli ma grandi produttori delle principali denominazione del Vignoble bordolese scelte personalmente da Fabio Ravasio nei primi anni 2000 durante gli stages professionali patrocinati dalla scuola enologica di Bordeaux.
"Tre anni intensi e di forte impegno che ho vissuto lavorando nelle vigne e rispettive cantine di Pomerol, St. Emilion, Haut Medoc, Margaux, Pauillac, St. Julien e Sauternes. Un'esperienza unica e di altissimo profilo tecnico e professionale che mi ha portato a masticar mosti di Cabernet Sauvignon, Franc e Merlot fin dalla giovane età. Ho conosciuto anche grandi agronomi ed enologi esperti nel taglio bordolese, tecnica che permette di conoscere la parte organica dell'uva e del vino in ogni sua fase, dalla vendemmia, alla fermentazione alcolica, all'affinamento in legno fino all'evoluzione in vetro. Quest'esperienza mi ha permesso di crescere velocemente anche nel mercato dei vini italiani."
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