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Morellino di Scansano DOCG Ghiaccioforte 2024
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Le vigne si sviluppano sui ripidi pendii dei Monti Aquilaia e sulle dolci colline che circondano la Valle dell’Albegna, nel punto più a sud della denominazione che guarda direttamente al Mar Mediterraneo. Tenuta Ghiaccio Forte si estende per un totale di 100 ettari, di cui 11 sono
dedicati alla coltivazione di Sangiovese per il Morellino di Scansano docg.
Scheda tecnica
| SKU | ROMMORSCAGHI |
| Produttore | Castello Romitorio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Morellino di Scansano DOCG |
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Temperatura di servizio | 18/20 ° C |
| Affinamento | Acciaio |
| Annata | 2024 |
| Robert Parker | 92+/100 |
| James Suckling | 90/100 |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Sangiovese 100% |
Dettagli
Rosso rubino intenso, con dolci profumi di frutti di bosco maturi, come fragoline e lamponi, arricchiti da note di tabacco, terra e china. Gusto pieno ed intenso marcato da un promettente tannino. E’ avvolgente e di corpo. Finale persistente, fruttato e minerale.
ABBINAMENTO: carni rosse, grigliate, pollo allo spiedo e formaggi stagionati.
Produttore: Castello Romitorio
"Creo vini con la stessa passione con la quale dipingo - si tratta di una sorta di devozione, di un sacrificio il quale apporta i massimi risultati." -Sandro Chia-
La Società Agricola Castello Romitorio si dedica allo studio, all’esplorazione e alla promozione dei vini appartenenti alle denominazioni DOCG e DOC di Montalcino. L’azienda è stata fondata nel 1984 da Sandro Chia, che iniziò a popolare le colline piantando i cloni più antichi di Sangiovese, tipici del territorio di Montalcino. Al giorno d’oggi, queste vigne compongono ancora circa metà del terreno vitato intorno a Romitorio, offrendo una notevole biodiversità.
Nel 2006, il figlio di Sandro, Filippo Chia, ha dato il via al secondo capitolo della storia di Castello Romitorio, con una nuova cantina e una serie di splendide nuove vigne di Sangiovese che hanno lentamente preso forma. Oggi queste vigne di Sangiovese si sviluppano ad un’altitudine che va dai 200 ai 400 mt sul livello del mare.
Il team di Castello Romitorio conosce approfonditamente il territorio e le tradizioni di Montalcino. Il lavoro di tutti i giorni viene svolto con estrema meticolosità e attenzione alle caratteristiche e ai bisogni di ciascun singolo appezzamento. Il nostro Sangiovese va a costituire i Brunello di Montalcino Riserva, Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino, che rappresentano al meglio il nostro terroir antico e selvaggio, con vigneti situati ad un’altitudine tra le più elevate del territorio.
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