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Malvasia Nera Salento IGT Diecianni 2020
Nuovo prodotto
Le uve di malvasia nera vengono raccolte a mano. Il vino, con le sue fecce fini sosta inizialmente nei contenitori d’acciaio, e successivamente una parte viene posta in barrique di legno francese di secondo passaggio di media tostatura per alcuni mesi con periodici rimescolamenti delle fecce fini.
Scheda tecnica
| SKU | FEUMALNER |
| Produttore | Feudi di Guagnano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Denominazione | Salento IGT |
| Zona di produzione | Lecce, comune di Guagnano |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Temperatura di servizio | 16/18 ° C |
| Affinamento | In acciaio e barrique |
| Annata | 2020 |
| Vitigni | Malvasia Nera di Lecce 100% |
Dettagli
Dal colore rubino con note granato. La consistenza si rivela con gli stretti archetti e dal loro lento distacco dalle pareti del calice. Vino di corpo. L’olfatto è netto, con richiami di fragranti frutti rossi ed un cenno floreale di violetta, poi erbe aromatiche ed un ampio sviluppo di spezie dolci e finale nota tostata di cioccolato. In bocca è equilibrato, di buona avvolgenza e dinamicità. Il tannino contribuisce alla struttura attraversando tutta la bocca dove nel tratto finale fa sentire la sua personale presenza richiamando frutti rossi e cioccolato.
ABBINAMENTO: ideale con pasta fatta in casa al pomodoro, polpette al sugo, braciole e salumi.
Produttore: Feudi di Guagnano
Guagnano, un tempo, aveva un cuore fatto dalla passione dominante dei nonni degli attuali proprietari, vignaiuoli tenaci in grado di scrivere pagine importanti di una storia che ha per titolo “Negroamaro”. Non una storia come tutte le altre: in essa, infatti, si coglie la fatica e lo spirito di sacrificio di gente nata e cresciuta in un lembo di Sud, dove spesso il quotidiano tendeva a confondersi con il sempiterno. Una storia a cui è facile prestare orecchio e sentire ancora lo stridio delle ruote sulle mulattiere e le voci indistinte fra le vigne, a fare da crinale tra la notte e il giorno.
È grazie alla passione di Gianvito, Carlo e Franco che dal 2002 si scrive quotidianamente un nuovo capitolo di questa storia lunga e affascinante che hanno deciso di intitolare “Feudi di Guagnano”, per sottolineare il legame indissolubile con il territorio e il sentimento verso questa terra avara e, al tempo stesso, generosa.
Feudi di Guagnano produce i suoi vini utilizzando esclusivamente vitigni autoctoni tipici del Salento. Tale filosofia scaturisce dalla volontà di valorizzare il territorio e dall’intenzione di offrire dei prodotti che siano espressione dello stesso. Nei vigneti aziendali, pertanto, si coltivano negroamaro, primitivo e malvasia nera, che in assemblaggio al negroamaro dà origine al Salice Salentino Doc; vitigno a bacca bianca è la verdeca, con cui si producono quasi tutti i bianchi di Feudi di Guagnano.
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