MONFRAROSDEM
Nuovo prodotto
Vino dalla spiccata morbidezza, nato come esercizio di stile e ideato per diventare una piacevole e differente realtà. Ottenuto da uve in massima parte di Pinot Nero la cui sosta sulle bucce ne esalta il colore suadente.
SKU | MONFRAROSDEM |
Produttore | Montina |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Denominazione | Franciacorta DOCG |
Zona di produzione | Brescia, comune di Monticelli Brusati |
Gradazione alcolica | 12% |
Temperatura di servizio | 8 ° C |
Affinamento | Almeno 24 mesi sui lieviti |
Annata | Non millesimato |
Vitigni | Pinot Nero 60%, Chardonnay 40% |
Alla vista si presenta con un colore rosato suadente, spuma briosa e persistente; all’olfatto e in bocca emergono sentori di piccoli frutti rossi di sottobosco dati dal Pinot Nero, ben amalgamati con la freschezza e la finezza dello Chardonnay che lo completa.
ABBINAMENTO: ideale con formaggi, indicato con piatti dolci e, perché no, a fine pasto abbinato a della frutta.
Le prime notizie su La Montina risalgono al 1620, quando proprietaria della casa padronale era una nobile famiglia bresciana facente capo a Benedetto Montini – avo di Papa Paolo VI – il cui cognome originò il toponimo Montina.
Nel 1982 tre dei sette fratelli Bozza, ovvero Gian Carlo, Vittorio e Alberto, acquistano la proprietà delle monache Dorotee in Contrada Baiana a Monticelli Brusati, nell’estremo lembo nord-orientale della Franciacorta, circa 12 ettari fra bosco e vigne, con cascina e convento. Il loro obiettivo: produrre un grande Franciacorta. I lavori nelle vigne vanno di pari passo con la costruzione della cantina, completamente interrata nella collina e impercettibile dall’esterno, dove vengono scavate le gallerie di affinamento, la sala vinificazione, la barricaia.
L’azienda vitivinicola La Montina debutta nell’Aprile del 1987 per volere di Vittorio, Gian Carlo e Alberto con 72 ettari di vigna, dislocati in 7 Comuni della Franciacorta.
Vigneto Baiana – Monticelli Brusati – Colluvi gradonati;
Vigneto Dossello – Provaglio d’Iseo e Passirano – Depositi fini/ Morenico sottile;
Vigneto Monterotondo – Passirano e Provaglio d’Iseo – Morenico sottile/ Depositi fini;
Vigneto Fantecolo – Provaglio d’Iseo – Morenico profondo;
Vigneto Provezze – Provaglio – Fluvioglaciale.
Oggi i valori della famiglia Bozza sono custoditi anche dai nipoti Michele e Daniele, che li interpretano su concetti nuovi e tecnologicamente evoluti, nel rispetto del territorio e delle generazioni passate.
Costi e modalità di spedizione
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