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Malbec Mendoza Alta Coleccion 2022
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Il Malbec è il vitigno a bacca rossa più emblematico dell'Argentina. Originario del sud-ovest della Francia, ha trovato la combinazione perfetta di sole e clima in Argentina. Le uve vengono generalmente raccolte all'inizio di Marzo. La fermentazione viene portata avanti a lungo per raggiungere un alto grado di concentrazione e di corpo. Ne nascono vini molto potenti e strutturati.
Scheda tecnica
| SKU | BOLPIEMAL |
| Produttore | Bodega Piedra Negra |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Mendoza |
| Zona di produzione | comune di Vista Flores |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Temperatura di servizio | 16/18 ° C |
| Affinamento | Acciaio |
| Annata | 2022 |
| Vitigni | Malbec 100% |
Dettagli
Il Malbec di Pieda Negra alla vista appare di colore rosso rubino brillante. Al naso dominano aromi di frutta rossa estiva con un leggero tocco di pepe nero. Al palato si percepisce un'attraente concentrazione di frutti rossi maturi che conferiscono corpo e struttura. Tannini morbidi e lisci. Il finale è lungo con tenui note di caffè.
ABBINAMENTO: ideale con la cucina di terra e la carne alla griglia. Ottimo con l'agnello e i brasati in generale.
Produttore: Bodega Piedra Negra
Dopo aver effettuato ricerche approfondite in diverse regioni dell'Argentina, il pioniere François Lurton decise per primo di piantare la sua vigna in alta quota a 1.100 metri nella Valle de Uco, nella regione conosciuta come Los Chacayes, ai piedi della cordigliera delle Ande, nel cuore di 200 ettari di terra vergine (80 km a sud della città di Mendoza). Basandosi sulle competenze acquisite in tutto il mondo, introdusse immediatamente metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente come l’agricoltura biodinamica e biologica.
La superficie vitata si estende su 99 ettari e le viti sono tra le più antiche della regione. Esse affondano le radici in un terroir ben drenato, formato da depositi alluvionali di ghiaia vulcanica e granitica.
Poiché le precipitazioni annuali sono inferiori a 300 mm, è necessario fornire acqua con un sistema di irrigazione a goccia, in modo che le viti subiscano solo uno stress idrico moderato; l'altitudine e il clima continentale semi-desertico creano inoltre una differenza sostanziale tra le temperature diurne e notturne (5-10 °C durante la notte, 30 a 35 °C di giorno). Tutto ciò favorisce così la concentrazione di zuccheri e tannini nelle uve.
Le caratteristiche naturali del terroir, combinate al microclima e alla rigorosa gestione del vigneto e delle rese, permettono di produrre vini superbi, freschi, dai colori intensi e concentrati.
Secondo Decanter Magazine, la Valle de Uco è senza dubbio una tra le migliori regioni vinicole dell’Argentina e addirittura del Sudamerica.
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