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Lugana DOC Premium 2023
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La presenza della vite nell'area dell'azienda Scolari, risale all’età del Bronzo (1200 a.C.) come testimoniano i ritrovamenti presso le palafitte del Basso Garda; inoltre, anticamente, il territorio a sud del Lago di Garda era coperto dalla “Selva Lucana” (da cui deriva il nome ‘Lugana’ ), un folto bosco acquitrinoso, che nel 400 venne bonificato per volere della Serenissima Repubblica di Venezia.
Scheda tecnica
| SKU | SCOLUGPRE |
| Produttore | Scolari |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Garda Classico DOC |
| Zona di produzione | Brescia, comune di Raffa di Puegnano del Garda |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Temperatura di servizio | 10/12 ° C |
| Affinamento | Acciaio su fecce fini |
| Annata | 2023 |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Turbiana, Trebbiano di Lugana |
Dettagli
Lugana DOC in versione Premium dal profilo fresco ed elegante, nata per celebrare il territorio tra Desenzano e Sirmione.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso minerale, piacevolmente floreale con note fruttate di mela verde. In bocca fresco e sapido: persistente nel finire con retrogusto di mandorle amare.
ABBINAMENTO: antipasti e primi piatti con pesce; carpacci di carne e pesce crudi. Piatti freddi.
Produttore: Scolari
La storia della famiglia ha radici lontane: è famiglia di pontefici e di condottieri medievali e si insedia nel Bresciano già dal quindicesimo secolo, nel feudo “de Scolaris”.
La passione per il vino nasce all’inizio del secolo scorso, nel 1929, dove Pietro trasporta il suo amore per la terra e per i suoi frutti verso la produzioni di vino. Una storia di sentimento, di connubio indissolubile fra uomo e territorio. Una storia che si intreccia con quella della Valtenesi e del Lago di Garda, territorio che regala vitigni di pregio. Anni di storia nel Groppello, nel Chiaretto, nel Lugana.
L’azienda vitivinicola Erian e Cantina Bottenago hanno ridisegnato la struttura di Cantine Scolari senza perderne l’essenza, quell’amore verso il territorio, le vigne, il vino. Fare tesoro della tradizione per proiettare nel futuro questo spazio è la nuova missione, rispettare i ritmi della terra per garantire la qualità, affiancare alla storia i sistemi di produzione e trasformazione più moderni, dalla pianta all’imbottigliamento. Innovazione come parola chiave, nel rispetto dei valori che hanno reso Cantine Scolari un punto di riferimento, per creare un ambiente nuovo che possa essere culla di idee e di contemporaneità.
Il territorio di Cantine Scolari, di storie da raccontare ne ha molte: i vigneti che si distendono nel comprensorio del Lago di Garda, area bresciana, danno vita alle denominazioni Valtènesi, Garda Classico Chiaretto/Valtènesi Chiaretto, Garda Classico Groppello e Lugana DOC, ognuno con le sue doti, le sue particolarità i suoi aneddoti.
La Valtenesì è terra tradizionalmente vocata – grazie alla presenza sia di terreni sabbiosi e ciottolosi e sia del vitigno autoctono groppello – per la produzione di vini rosé.
Il Groppello racconta una storia di famiglia, racconta di tavole imbandite, di condivisione, di sorrisi.
Il Chiaretto racconta d’estate, di spensieratezza, di freschezza. Di incontri, di amicizie, di amori.
Il Lugana racconta i profumi del lago, la sua anima calma. Parla di te, delle tue riflessioni e dei tuoi sogni.
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