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    Pauillac AOC Cru Bourgeois Chateau Bellegrave Visualizza ingrandito

    CHATEAU BELLEGRAVE Pauillac AOC Cru Bourgeois 2018

    Nuovo prodotto

    Chateau Bellegrave si trova nel sud della città di Pauillac, ex proprietà di Armand Roux, la tenuta fu acquistata nel 1901 dal socio e unico successore, il Sig. Van-Der-Voort. Nel 1997 venne acquistata da Jean-Paul Meffre e oggi viene gestita dai suoi nipoti Ludovic e Julien. Pauillac è la terra promessa del Cabernet Sauvignon dove esprime forza ed eleganza.

    Maggiori dettagli

    48,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUBFBEL
    ProduttoreCollection Petits Chateaux Bordeaux
    NazioneFrancia
    RegioneBordeaux
    DenominazionePauillac AOC
    Zona di produzioneBordeaux, comune di Pauillac
    Gradazione alcolica13%
    Temperatura di servizio16/18 ° C
    Affinamento12 mesi in barrique (una % nuove in base all'annata)
    Annata2018
    James Suckling93-94/100
    Vitigni Cabernet sauvignon 56%, Merlot 44%

    Dettagli

    La 2018 è un'annata unica che ha la stoffa dei grandi, dove si è riusciti ad ottenere la quintessenza del frutto!

    Colore rosso porpora scuro con riflessi violacei. Naso elegante con aroma che ricorda le ciliegie del maraschino, le more, la vaniglia e discreti sentori di cacao. Al palato ben equilibrato con tannini maturi, frutta nera e molta eleganza. Il vino è concentrato e rotondo con una spettacolare freschezza al palato.

    ABBINAMENTO: perfetto a tutto pasto, primi con ragù di carne, selvaggina di piuma e formaggi.
    picianatraformaggi

    Produttore: Collection Petits Chateaux Bordeaux

    La selezione di Fabio Ravasio

    Un'accurata ed attenta selezione di piccoli ma grandi produttori delle principali denominazione del Vignoble bordolese scelte personalmente da Fabio Ravasio nei primi anni 2000 durante gli stages professionali patrocinati dalla scuola enologica di Bordeaux.

    "Tre anni intensi e di forte impegno che ho vissuto lavorando nelle vigne e rispettive cantine di Pomerol, St. Emilion, Haut Medoc, Margaux, Pauillac, St. Julien e Sauternes. Un'esperienza unica e di altissimo profilo tecnico e professionale che mi ha portato a masticar mosti di Cabernet Sauvignon, Franc e Merlot fin dalla giovane età. Ho conosciuto anche grandi agronomi ed enologi esperti nel taglio bordolese, tecnica che permette di conoscere la parte organica dell'uva e del vino in ogni sua fase, dalla vendemmia, alla fermentazione alcolica, all'affinamento in legno fino all'evoluzione in vetro. Quest'esperienza mi ha permesso di crescere velocemente anche nel mercato dei vini italiani." 

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