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Questo Sauvignon Blanc ricorda una passeggiata per i prati in fiore. Una scommessa che ha pagato, risultato che si deve alle caratteristiche dei terreni su cui cresce questa vite e al coraggio di chi questa vite l’ha piantata. Profumatissimo, intenso e soprattutto minerale. Si accompagna ottimamente a gite fuori porta, alle dolci e soleggiate colline e ad una buona compagnia.
SKU | BINSAUGEM |
Produttore | Bindella - Tenuta Vallocaia |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Denominazione | Toscana IGT |
Zona di produzione | Siena, comune di Montepulciano |
Gradazione alcolica | 13% |
Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
Affinamento | 6 mesi in acciaio |
Annata | 2022 |
James Suckling | 90/100 |
Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
Vitigni | Sauvignon Blanc 100% |
Caratterizzato da un colore giallo paglierino, il Sauvignon Blanc Gemella sicontraddistingue specialmente per il suo ampio ed espressivo bouquet fresco e intenso, in cui spiccano note di frutto della passione, ananas e litchi e piacevoli sfumature di agrumi, ribes, ginestra e rosa spina. Al palato risulta strutturato, sapido e dalla lunga persistenza.
ABBINAMENTO: si abbina a risotti e paste con condimenti delicati, piatti di pesce, frutti di mare e formaggi stagionati. Ottimo come compagno di sushi e crudità.
La storia recente di Bindella inizia negli anni ’80, grazie alla passione del suo fondatore, l’imprenditore e “gentleman farmer” svizzero Rudi Bindella, nipote di quel pioniere, Jean Bindella, che all’inizio del 1900 con soli due cavalli aveva cominciato a trasportare damigiane e successivamente introdotto il famoso fiasco toscano in Svizzera.
Rudi Bindella, sulla traccia di quanto avviato dal nonno, approfondisce e sviluppa le attività di famiglia iniziando ad importare e distribuire eccellenze italiane nel mercato elvetico, aprendo anche ristoranti dove attrae i pubblici internazionali delle più importanti località svizzere, da Zurigo a Losanna, da Ginevra a Berna. Durante i suoi studi in Italia scopre Montepulciano, dove decide di diventare viticoltore ed avviare la propria Tenuta.
Nel 1983 Rudi Bindella acquista una piccola proprietà nel cuore storico della produzione vitivinicola di Montepulciano: Vallocaia, nella zona di Argiano, comprendente un rudere e due ettari e mezzo di vigneti. Nel corso degli anni la proprietà si amplia, con l’acquisto di importanti appezzamenti, oliveti e boschi limitrofi ai vigneti per diversificare le produzioni e aumentare la biodiversità.
Nel 1999 entra in azienda Giovanni Capuano, attuale direttore dell’azienda, condividendo la visione e la filosofia produttiva di Rudi Bindella. Nella tenuta si respira l’Energia del Futuro, in una terra che ancora profuma di Rinascimento, di Umanesimo e di Bellezza.
Oggi Tenuta Vallocaia si estende per 175 ettari, di cui 54 sono coltivati a vite con altri 16 dedicati agli oliveti. Nei quasi quarant’anni dalla sua nascita, oggi è una moderna cantina dal cuore antico - sottolineato dalla cifra architettonica del “matton rosso” - racchiuso in architetture che ne esaltano le Funzioni e la Bellezza, che la permeano di Luce, che ne amplificano i Grandi Spazi interni a vista, ove infilate di Botti, Tini e Tonneaux offrono al visitatore uno spettacolo variegato ed emozionante.
Costi e modalità di spedizione
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