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Champagne Millesimè 2016
Nuovo prodotto
Ottenuto esclusivamente dai prestigiosi terroir della Champagne, ovvero i Grands Crus e i Premiers Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, questa cuvée "R" di Ruinart è una vera e propria espressione del "gusto" Ruinart.
Il dosaggio per questa cuvée è di 5 g/l.
Scheda tecnica
| SKU | PHICHAMIL16 |
| Produttore | Champagne Ruinart |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Zona di produzione | Montagne de Reims, comune di Reims |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Temperatura di servizio | 6/8 ° C |
| Affinamento | 60 mesi sur lie |
| Annata | 2016 |
| Vitigni | Chardonnay 48%, Pinot Noir 32%, Pinot Meunier 20% |
Dettagli
Champagne dalla bella tonalità dorata con sottili riflessi ambrati. Il naso si apre con fragranze fruttate (frutta esotica, frutto della passione, frutta gialla carnosa). Dopo qualche minuto nel bicchiere, il bouquet diventa più complesso con deliziose note di biscotti, cereali e frutta secca, nonché un soave tocco minerale salino. La bocca, precisa e avvolgente, colpisce con la sua rotondità e freschezza. La ricchezza aromatica del palato si estende armoniosamente fino a un finale delizioso dal sapore di scorze d’agrumi.
ABBINAMENTO: Una suprema di faraona o una torta salata con verdure estive e parmigiano sono abbinamenti raffinati per accompagnare questo grande champagne millesimato.
Produttore: Champagne Ruinart
290 anni fa nasceva Ruinart, la prima Maison de Champagne. Ricca di storia, Ruinart non si è mai fermata nello sviluppo e promozione dell' "art-de-vivre" che le è cara.
Fondata nel 1729, Ruinart è la più antica Maison di Champagne. La sua origine ha avuto il via dall'intuizione di un monaco capace di anticipare i tempi, Dom Thierry Ruinart. Il 1° settembre 1729 Nicolas Ruinart (nipote del monaco Thierry), commerciante di drapperie a Reims, apre il suo primo registro contabile dedicato al vin de bulles.
Situata nel cuore di Reims, la Maison Ruinart custodisce un vero tesoro. Uniche, monumenti storici e architettonici, le cave di gesso di Ruinart sono state classificate come sito storico dal 1931 e inscritte da luglio 2015 nel Patrimonio Mondiale dell'UNESCO. A quasi 40 metri di profondità, nell'oscurità e nel freddo delle cave simili a cattedrali, attendono pazientemente le preziose bottiglie prima di vedere la luce.
Emblematico vitigno a bacca bianca, lo Chardonnay è la firma e l'anima di Ruinart, lasciando la sua impronta distintiva in ciascuna delle cuvée della Maison. Dai più grandi terreni calcarei della Côte des Blancs e Montagne de Reims, lo Chardonnay rivela la sua nobiltà, la purezza e la freschezza aromatica dei vini emblematici, come il leggendario Blanc de Blancs, nell'iconica bottiglia, o "R" di Ruinart, quintessenza dell'espressione del gusto Ruinart.
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