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Sauvignon Valle della Loira IGP 2020
Nuovo prodotto
Un inno alla Loira! Sauvignon fresco e immediato, maledettamente tipico, diritto e pulito con preziose note di peperone verde, balsamiche e pietra focaia. Ti conquisterà al primo assaggio.
Scheda tecnica
| SKU | FOLSAUIGP |
| Produttore | Domaine de la Foliette |
| Nazione | Francia |
| Regione | Pays de la Loire |
| Zona di produzione | comune di La Haye-Fouassiere |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Temperatura di servizio | 12/14 ° C |
| Affinamento | Acciaio |
| Annata | 2020 |
| Vitigni | Sauvignon 100% |
Dettagli
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso espressivo, tipico di un Sauvignon delicato e fruttato. In bocca molto fresco: buon equilibrio tra la sorprendente mineralità e la vivacità di beva... emergono note di frutta esotica, pesca noce e mango.
ABBINAMENTO: Può essere gustato molto bene come aperitivo e si sposa perfettamente anche con piatti esotici della cucina asiatica o caraibica per esempio.
Produttore: Domaine de la Foliette
Il "Domaine de la Foliette" è specializzato nella produzione di "Muscadet Sèvre et Maine sur lie" di fascia alta a La Haye-Fouassière nel cuore dei vigneti di Nantes, 40 ettari in 3 comuni: La Haye-Fouassière, Haute-Goulaine e Vertou.
Domaine de la Foliette ha sviluppato una gamma di Muscadet che soddisferà tutti i palati e copre una vasta gamma di abbinamenti enogastronomici. Gestito da due soci di famiglie vitivinicole locali: Denis Brosseau ed Eric Vincent. Da più di vent'anni il "Domaine de la Foliette" è un membro attivo della viticoltura sostenibile in Francia con il marchio Terra Vitis, insiste sulla produzione limitata (dimensioni corte, bassa resa) e sulla selezione rigorosa per garantire vini autentici, riflesso ed espressione dei terroir.
Denis ed Eric, partner da 25 anni, condividono la loro passione e competenza per creare una gamma di Muscadet con caratteri forti.
La vite è stata onnipresente sulle rive della Loira fin dall'epoca romana. A La Foliette, i documenti più antichi che sono stati consultati risalgono al 1635 e attestano lo scambio di appezzamenti di vitigni a bacca bianca, che dimostrano chiaramente l'anteriorità della coltivazione della vite nella Tenuta.
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