Novità Pinot Bianco Trentino DOP Riserva 2018 - Salizzoni Visualizza ingrandito

      Pinot Bianco Trentino DOP Riserva 2018 - Salizzoni

      Nuovo prodotto

      Gewürztraminer coltivato in alta collina, ambiente che ne esalta la potenza e la finezza aromatica.
      Una breve macerazione a freddo delle uve consente l’estrazione dei suoi aromi delicati, non invasivi, che si ritrovano anche al palato, accompagnati da un persistente gusto fruttato.

      Maggiori dettagli

      17,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUSALPINBIA
      ProduttoreSalizzoni Az. Agr.
      NazioneItalia
      RegioneTrentino-Alto Adige
      DenominazioneDolomiti IGT
      Zona di produzioneTrento, comune di Calliano
      Gradazione alcolica13%
      Temperatura di servizio8 ° C
      Affinamento6 mesi acciaio
      Annata2018
      Vitigni Pinot Bianco 100%

      Dettagli

      Un vino di grande stoffa, eleganza e piacevolezza. Il suo bouquet di profumi minerali davvero intriganti dall’agrume candito ai fiori d’acacia, con note di pesca gialla lo rendono adatto ad una ristorazione raffinata di qualità. Vino con grande longevità, dove negli anni si possono apprezzare delle belle note evolutive ancor più complesse.

      Produttore: Salizzoni Az. Agr.

      Uno stile inconfondibile, una missione di vita!

      La Cantina Salizzoni nasce nel 1986 per volontà di Valter con l’obiettivo di valorizzare le uve coltivate nei propri vigneti dando origine a dei vini suggestivi unici e rappresentativi del meraviglioso territorio dell’Alta Vallagarina ad altissima vocazione viticola.

      Ora il figlio Luca, entrato in azienda dopo la Laurea in Viticoltura ed Enologia sta dimostrando di essere un grande valore aggiunto sia per la continuità aziendale ma soprattutto per il saper coniugare il binomio di tradizione ed innovazione reinterpretando le eccellenze enologiche del territorio a partire dal Marzemino (nella versione classica e nella veste di Superiore dei Ziresi) e del CastelBeseno (con uve Moscato Giallo), due vere perle di unicità nel panorama viticolo trentino. Oltre a questi due vitigni, l’Azienda produce lo Chardonnay classico, il Gewürztraminer San Biagio, calice di aperitivo per eccellenza, il Ruländer Perlato, nella versione ramata ideale con il pesce ed il Pinot Bianco Riserva, vino di grande stoffa da alta ristorazione. Completano la gamma dei vini il Lagrein de Weinfeld, il cru coltivato all’interno dell’antica cesura ed il Merlot “Laurentius” in purezza, dedicato al Santo Patrono di Calliano. La Cantina è ubicata presso Palazzo Valentini, dimora nobiliare risalente al 1696, nel centro storico del paese di Calliano, dove già a fine ‘800 si producevano vini rinomati tra i quali si ricorda lo “Champagne Valentini” nelle antiche cantine storiche. Ancora un anno di attesa e poi anche il sogno diventerà realtà. A fine 2021, infatti, la Cantina uscirà con la prima annata di Trento Doc Riserva millesimo 2015, dopo 60 mesi di affinamento sui lieviti.

      L’accoglienza in Cantina è sempre stata un valore imprescindibile, dal 1998 l’Azienda si è arricchita dell’Agriturismo con possibilità di pernottamento e prima colazione.

      territoriotitolarebarricaia

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