Assaje' Rosso IGT 2019 - Capichera Visualizza ingrandito

      Assaje' Rosso Isola dei Nuraghi IGT 2019

      Nuovo prodotto

      L’obbiettivo di produrre vini rossi all’altezza dei bianchi ha spinto Capichera a selezionare negli anni i più noti vitigni autoctoni della Sardegna. Così nasce, nel 1997, Assajé: un blend di quegli autoctoni con una piccola percentuale di Syrah. È il desiderio realizzato di un vino elegante e profumato che tuttavia conserva potenza, struttura e identità.
      Assajé significa “è qualcosa”.

      Maggiori dettagli

      39,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUCAPASSROS
      ProduttoreCapichera
      NazioneItalia
      RegioneSardegna
      DenominazioneIsola dei Nuraghi IGT
      Zona di produzioneOlbia, comune di Arzachena
      Gradazione alcolica14.5%
      Temperatura di servizio15/16 ° C
      Affinamentoacciaio e cemento
      Annata2019
      Vitigni Syrah, Carignano

      Dettagli

      Colore rosso intenso con riflessi violaceiAl naso rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre. In bocca pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente.

      Produttore: Capichera

      Capichera è una realtà vitivinicola italiana che sorge in un angolo della Sardegna, incastonata fra le rocce granitiche della Gallura, ad Arzachena, in uno scenario naturale unico e di grande fascino che gronda di importanti e antiche tradizioni.

      Alla fine degli anni ’70, precorrendo i tempi, Capichera intuisce il grande potenziale del Vermentino riuscendo ad ottenerne la massima espressione vinificandolo in purezza. Sono i primi anni ’80 quando, con la certezza che il Vermentino ottenuto dai vigneti di famiglia, in Gallura, sia già un vino bianco dal carattere esclusivo, si decide di procedere su un percorso tutto incentrato sulla qualità e sulla valorizzazione di questo vitigno. Stabiliti nuovi modelli qualitativi, sia nella cura dei vigneti che della cantina, la famiglia Ragnedda ha dedicato risorse ed energie ottenendo cosi dei vini che ancora oggi si distinguono per identità e unicità,  in grado di confrontarsi con i grandi bianchi internazionali. Capichera ha avuto il merito della rinascita e della rivalutazione enologica del Vermentino da prima in Sardegna e poi a livello internazionale.

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