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    Cabernet Franc Venezia DOC 2018 - Savian Vini Visualizza ingrandito

    Cabernet Franc Venezia DOC 2022

    Nuovo prodotto

    La selezione Antica Terra Bio è il frutto di una scelta che nasce dalla volontà di valorizzare le risorse che ci dona la nostra terra. I vini biologici di questa linea sono il risultato dell’impegno nell’utilizzo di uve selezionatissime che garantiscono la genuinità dei prodotti e di tecnologie all’avanguardia che rispettano l’ambiente.

    Maggiori dettagli

    6,50 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUPOSCABBIO
    ProduttoreSavian Vini
    NazioneItalia
    RegioneVeneto
    DenominazioneVenezia DOC
    Zona di produzioneVenezia, comune di Annone Veneto, frazione di Loncon
    Gradazione alcolica12.5%
    BIO
    Temperatura di servizio16/18 ° C
    Affinamentoin acciaio
    Annata2022
    Vitigni Cabernet Franc 100%

    Dettagli

    All’occhio colpisce per il colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, nel suo bouquet spicca una nota erbacea tipica, persistente. All'olfatto si presenta con una buona percezione floreale di rosa e violetta, poi ciliegia, marasca, prugna, un tocco vegetale di erba e fiori di campo con una finale speziatura di cannella e liquirizia. Con il tempo la nota erbacea si attenua e il gusto diventa elegante, armonico. Al palato le note morbide temperano le durezze, evidenziando sentori fruttati e un piacevole finale amaricante. Vino robusto nel corpo, generoso e ben strutturato.

    ABBINAMENTO: si accosta bene a carni rosse grigliate, selvaggina e salumi. Da provare con il roast beef all'inglese.
    salumicarnesalata

    Produttore: Savian Vini

    Tra i fiumi Livenza e Tagliamento, dove le provincie di Venezia, Pordenone e Treviso si incontrano e si fondono tra loro, nasce l'area a Denominazione di Origine Controllata Lison Pramaggiore, ove sorge l'azienda Savian. In questi terreni particolarmente tenaci per la presenza di argille calcaree e ricchi di minerali a debole profondità, si estendono i 28 ettari di proprietà, tutti coltivati con metodi di agricoltura biologica. In questi poderi, beneficiando di un clima ideale, nascono grandi vini.

    Correva l'anno 1925 quando al fondatore Marco Savian, dopo la partecipazione alla Prima grande Guerra Mondiale, venne assegnato un appezzamento di 4 ettari chiamato podere Bainsizza, dal nome di un'importante battaglia. Egli è stato il primo assegnatario ad insediarsi, "il primo ad accendere il fuoco" nella sua nuova casa in Bandida, "un tempo terra di briganti" e da quel momento in poi fonte di tanti progetti.

    La tenacia e il quotidiano impegno degli anni a venire nella lavorazione di una terra dura, avara e argillosa, portarono alla fioritura di un primo, timido vigneto che rese il fondatore un uomo fiero per avere sempre creduto in essa.   

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