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    Le Volte dell'Ornellaia Toscana Rosso IGT 2021

    Nuovo prodotto

    Le Volte dell’Ornellaia unisce un’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando la filosofia di Ornellaia. Le Volte dell’Ornellaia è un vino pregiato per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.

    Maggiori dettagli

    23,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUORNTOSVOL
    ProduttoreTenuta dell'Ornellaia
    NazioneItalia
    RegioneToscana
    DenominazioneToscana IGT
    Zona di produzioneLivorno, comune di Castagneto Carducci
    Gradazione alcolica13.5%
    Temperatura di servizio16/18 ° C
    Affinamento10 mesi in parte in barrique, l’altra parte in vasche di cemento
    Annata2021
    James Suckling90/100
    Vitigni Merlot 67%, Cabernet Sauvignon 20%, Sangiovese 13%

    Dettagli

    Le Volte dell’Ornellaia 2020 rispecchia perfettamente le caratteristiche dell’annata, dimostrando grande eleganza ed equilibrio. Il vino si rivela al naso di bella complessità aromatica, ampiamente fruttato, con delicate note floreali e speziate. In bocca colpisce la trama tannica composta e levigata, che si conclude in un finale croccante e vivace.

    ABBINAMENTO: ideale con salumi, primi piatti con ragù di carne, carne alla griglia, cotoletta alla milanese e formaggi di media stagionatura.

    salumigriglia

    Produttore: Tenuta dell'Ornellaia

    Per 700 anni la famiglia Frescobaldi ha unito tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e alla ricerca dell’eccellenza. La famiglia ha sempre cercato di sviluppare e celebrare le diversità del terroir toscano. Essendo orgogliosi possessori di alcuni dei maggiori vigneti della regione, hanno sempre cercato di mantenere l’identità e l’autonomia di ogni proprietà.

    Ornellaia, conosciuta come una tra le più iconiche cantine al mondo, ha raggiunto il fiore del suo sviluppo proprio sotto la proprietà della famiglia Frescobaldi.
    Seminascosta ai piedi delle colline nei pressi di Bolgheri, sorge a pochi chilometri dalla costa mediterranea. Nei mesi estivi, la fresca brezza marina accarezza i vigneti e i vicini oliveti, mentre durante l’inverno le colline proteggono dai freddi venti del nord. Ornellaia ritiene che un vino dovrebbe essere l’espressione più autentica del terroir dal quale proviene e, proprio qui, unita al clima marittimo, la natura eterogenea dei terreni della tenuta – di origine marina, alluvionale e vulcanica – crea un ambiente distintivo dove le varietà di rosso e di bianco possono esprimersi al meglio. 
    La cantina è la continuazione del vigneto. Anche qui ogni vigneto è trattato individualmente, vinificato separatamente, con l’obiettivo di esprimere il carattere specifico della sua zona.
    La degustazione quotidiana dei vini in fermentazione permette di definire in modo adeguato il tempo di estrazione e macerazione per ciascuno dei vini base, che matureranno separatamente in piccole botti di rovere, prima di essere selezionati e miscelati per ottenere un sottile equilibrio: tra il carattere specifico dell’annata e la sensuale eleganza di Ornellaia.

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