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      Savennières 2020

      Nuovo prodotto

      Lo Chenin Blanc, uno dei vitigni a bacca bianca più versatili, in questa zona della valle della Loira ha modo di esprimersi al meglio. Terroir scistoso con sabbia eoliana. Vendemmia svolta a mano. Invecchiamento in tini di rovere al 30% e in botti di acciaio inossidabile al 70%.

      Maggiori dettagli

      23,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUBOLLAFSAV
      ProduttoreDomaine Laffourcade
      NazioneFrancia
      RegioneCentre-Val de Loire
      Zona di produzionecomune di Chaume
      Gradazione alcolica13.5%
      Temperatura di servizio8/10 ° C
      Affinamento30% in tini di rovere, 70% in botti di acciaio inox
      Annata2020
      Vitigni Chenin Blanc 100%

      Dettagli

      Alla vista si presenta di colore giallo paglierino. All'olfatto è floreale e melodico, con sentori di caprifoglio e cera d'api. In bocca è secco, con una buona corrispondenza gusto-olfattiva, acidità croccante, inebriante, minerale.

      ABBINAMENTO: ideale con carni bianche, crostacei, piatti di pesce in particolar modo alla griglia con erbe aromatiche mediterranee. Ottimo con filetto di persico alla mugnaia.
      conigliogrigliatapersico

       

      Produttore: Domaine Laffourcade

      L’immagine dei Vigneti Laffourcade è associata da sempre alla AOC Quarts de Chaume.
      Nel 1958 André Laffourcade acquisisce 19 dei 53 ettari di questo originale nettare prodotto fin dal Medioevo sulle alture di Chaume.
      Nel 1970 suo figlio Pascal realizza il progetto ambizioso di una produzione elitaria che riunisse i tre cru prestigiosi dell’Anjou: Quarts de Chaume, Bonnezeaux e Savennières. 

      Le vigne di Savennières si estendono per quasi 100 ettari e sono situate proprio sulle rive del fiume Loira, vicino alla città di Angers. La filosofia aziendale consiste nel cercare costantemente i più alti standard di eccellenza mantenendo nel contempo il rispetto per il terroir e le qualità naturali di ogni annata.

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